Jalan-jalan Cari Makan - Ayam Masak Merah

Kredit kepada: Yahoo Travel Inspirations, Irish Independent
Gambar ihsan: Yahoo Travel Inspirations


Assalamualaikum.....

Ayam Masak Merah

• 1/2 ekor ayam dipotong kecil
• 2 biji bawang besar saiz sederhana
• 3 ulas bawang putih
• sedikit halia
• 2 sudu besar cili kering yang telah direbus dan dikisar
• 2 sudu besar pes tomato
• 2 sudu besar sos cili/sos tomato
• Garam, gula, minyak untuk menumis dan bawang besar dipotong bulat tuk hiasan

Caranya

1. Ayam dipotong kecil dan dibersihkan serta ditoskan dan digoreng garam kunyit.
2. Kisar bawang besar, bawang putih dan halia
3. Tumis bahan kisar dan lada sehingga pecah minyak..tumis biar agak lama dengan api perlahan
4. Masukkan pes tomato, sos cili/sos tomato
5. Masukkan gula dulu dan masukkan air sedikit dan perasakan dengan garam bila ia agak-agak sudah kering
6. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat nipis.