Jalan-jalan Cari Makan - Resepi Nasi Tomato

Kredit kepada: Yahoo Travel Inspirations, Irish Independent
Gambar ihsan: Yahoo Travel Inspirations


Assalamualaikum.....

Bahan-bahan:

• Nasi
• 2 cawan beras basmathi 
• 2 1/2 cawan air
• Sedikit halia
• 1 1/2 biji bawang besar sederhana saiz potong dadu
• 2 ulas bawang putih potong dadu
• Bahan penumis (kayu manis, cengkih dan bunga lawang)
• 3 sudu besar tomato paste
• 1 kiub pati ayam
• Sebatang serai diketuk
• 1/2 cawan susu cair
• 1 sudu besar minyak sapi
• Sedikit minyak tuk menumis
• Garam
• Hiasan daun pudina dan bawang goreng

Caranya:

1. Bersihkan beras basmathi dan rendam sekejap
2. Panaskan minyak dan minyak sapi, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia serta bahan penumis
3. Tumis sehingga naik bau kemudian masukkan pes tomato, serai, kacau sebati.
4. Kemudian toskan beras dan masukkan dalam pemasak nasi dan masukkan bahan tumis tadi serta air dan garam. Sukatan air bergantung pada beras yang digunakan. Jika basmathi biasa 1 cawan beras airnya 1 1/2 cawan.   
5. Tanak seperti tanak nasi
6. Bila sudah masak, baru kacau perlahan-lahan