MY FOLLOWERS

Tuesday, September 7, 2010

Artikel - 6 Sifat Mengikis Pahala Ibadah

Credits to: - 




1. Sibuk mencari kecacatan, kesalahan dan kekurangan orang lain.
Al-Quran menjelaskan sikap ini umpama orang yang memakan bangkai daging saudaranya.

2. Keras hati
Orang yang keras hati sukar menerima nasihat atau kritikan kerana mereka berasa sombong. Sifat ini menyebabkan mereka susah mendapat petunjuk daripada Allah s.w.t

3. Mencintai dunia hingga lupa kehidupan akhirat
Orang seperti ini biasanya bersifat tamak, bakhil dan takut mati. Mereka takut harta bendanya musnah atau ditimpa musibah. Mereka juga tidak suka bersedekah, menderma ataupun membantu projek-projek amal kebajikan. Sebaliknya mereka irihati melihat orang lain mendapat nikmat daripada Allah s.w.t.

 
 Gambar hiasan

 
4. Tidak malu melakukan maksiat
Malu adalah sebahagian daripada iman. Rasulullah s.a.w menyuruh kita berakhlak mulia dan memiliki sifat malu. Tanpa sifat malu, kita tanpa segan silu melakukan maksiat yang pastinya mendapat laknat Allah.
 




5. Berangan-angan tanpa matlamat yang jelas
Orang seperti ini ingin memenuhi segala keinginannya. Mereka berasakan dirinya sudah memiliki kekuatan dan kekuasaan sehingga mereka tidak menyedari segalanya berlaku dengan izin dan ketetapan Allah s.w.t
 
6. Berterusan melakukan kezaliman
Tidak mengambil perhatian segala perintah Allah s.w.t adalah zalim pada diri sendiri. Zalim terhadap orang lain pula seperti mengejek dan tidak menghormati hak-hak org lain. Firman Allah yang bermaksud "Dan Allah tidak akan memberi petunjuk kepada kaum yang zalim" (Surah at-Taubah: ayat 19)
 

Wallahualam...

Artikel - Sejarah Solat 5 Waktu

Credits to: -





Nabi Muhammad SAW merupakan nabi terakhir yang diutuskan oleh Allah SWT untuk membimbing manusia ke arah jalan kebenaran. Tidak seperti umat nabi-nabi yang lain, umat nabi Muhammad telah diperintahkan untuk mengerjakan solat 5 waktu setiap hari. Ini merupakan kelebihan dan anugerah Allah SWT terhadap umat nabi Muhammad dimana solat tersebut akan memberikan perlindungan ketika di hari pembalasan kelak. Berikut diterangkan asal-usul bagaimana setiap solat mula dikerjakan.


Subuh:

Manusia pertama yang mengerjakan solat subuh ialah Nabi Adam a.s. iaitu ketika baginda keluar dari syurga lalu diturunkan ke bumi. Perkara pertama yang dilihatnya ialah kegelapan dan baginda berasa takut yang amat sangat. Apabila fajar subuh telah keluar, Nabi Adam a.s. pun bersembahyang dua rakaat.

Rakaat pertama: Tanda bersyukur kerana baginda terlepas dari kegelapan malam.
Rakaat kedua: Tanda bersyukur kerana siang telah menjelma.


Zohor:

Manusia pertama yang mengerjakan solat Zohor ialah Nabi Ibrahim a.s. iaitu tatkala Allah SWT telah memerintahkan padanya agar menyembelih anaknya Nabi Ismail a.s.. Seruan itu datang pada waktu tergelincir matahari, lalu sujudlah Nabi Ibrahim sebanyak empat rakaat.

Rakaat pertama: Tanda bersyukur bagi penebusan.
Rakaat kedua: Tanda bersyukur kerana dibukakan dukacitanya dan juga anaknya.
Rakaat ketiga: Tanda bersyukur dan memohon akan keredhaan Allah SWT.
Rakaat keempat: Tanda bersyukur kerana korbannya digantikan dengan tebusan kibas.


Asar:

Manusia pertama yang mengerjakan solat Asar ialah Nabi Yunus a.s. tatkala baginda dikeluarkan oleh Allah SWT dari perut ikan Nun. Ikan Nun telah memuntahkan Nabi Yunus di tepi pantai, sedang ketika itu telah masuk waktu Asar. Maka bersyukurlah Nabi Yunus lalu bersembahyang empat rakaat kerana baginda telah diselamatkan oleh Allah SWT daripada 4 kegelapan iaitu:

Rakaat pertama: Kelam dengan kesalahan.
Rakaat kedua: Kelam dengan air laut.
Rakaat ketiga: Kelam dengan malam.
Rakaat keempat: Kelam dengan perut ikan Nun.


Maghrib:

Manusia pertama yang mengerjakan solat Maghrib ialah Nabi Isa a.s. iaitu ketika baginda dikeluarkan oleh Allah SWT dari kejahilan dan kebodohan kaumnya, sedang waktu itu telah terbenamnya matahari. Bersyukur Nabi Isa, lalu bersembahyang tiga rakaat kerana diselamatkan dari kejahilan tersebut iaitu:

Rakaat pertama: Untuk menafikan ketuhanan selain daripada Allah yang Maha Esa.
Rakaat kedua: Untuk menafikan tuduhan dan juga tohmahan ke atas ibunya Siti Mariam yang telah dituduh melakukan perbuatan sumbang.
Rakaat ketiga: Untuk meyakinkan kaumnya bahawa Tuhan itu hanya satu iaitu Allah SWT semata-mata, tiada dua atau tiganya.


Isyak:

Manusia pertama yang mengerjakan solat Isyak ialah Nabi Musa a.s.. Pada ketika itu, Nabi Musa telah tersesat mencari jalan keluar dari negeri Madyan, sedang dalam dadanya penuh dengan perasaan dukacita. Allah SWT menghilangkan semua perasaan dukacitanya itu pada waktu Isyak yang akhir. Lalu sembahyanglah Nabi Musa empat rakaat sebagai tanda bersyukur.

Rakaat pertama: Tanda dukacita terhadap isterinya.
Rakaat kedua: Tanda dukacita terhadap saudaranya Nabi Harun.
Rakaat ketiga: Tanda dukacita terhadap Firaun.
Rakaat keempat: Tanda dukacita terhadap anak Firaun


Artikel - Allah Mencipta Alam Semesta

Kredit kepada: Koleksi Hadis Nabi & Penggerak Muslimin    
Gambar ihsan: Google Images


Assalamualaikum...  

 





Dalam segala bidang keilmuan, kita tidak dapat lari daripada kebergantungan terhadap kewujudan kuasa Allah s.w.t. yang menjadikan sesuatu daripada tiada kepada ada, terutama sains. Banyak sudah tulisan ilmuan Islam dari dulu hingga kini yang menyatakan pelbagai bukti penglibatan dan wujudnya kuasa Allah s.w.t. Yang Maha Mencipta. Dan kita semestinya tidak dapat lari dan menafikannya. Firman Allah:


Kamu tidak berada dalam suatu keadaan dan tidak membaca suatu ayat dari Al-Quran dan kamu tidak mengerjakan suatu pekerjaan, melainkan Kami menjadi saksi atasmu di waktu kamu melakukannya. Tidak luput dari pengetahuan Tuhanmu biarpun sebesar zarah (atom) di bumi ataupun di langit. Tidak ada yang lebih kecil dan tidak (pula) yang lebih besar dari itu, melainkan (semua tercatat) dalam kitab yang nyata (Lauh Mahfuz).(Surah Yunus: ayat 61)

Rujuk sini


Dalam Islam, terdapat hadis sahih yang menyatakan kita tidak akan tersesat selagi kita berpegang kepada kedua-duanya iaitu al-Quran dan as-Sunnah (hadis):

“Aku tinggalkan dua perkara untuk kalian. Selama kalian berpegang teguh dengan keduanya tidak akan tersesat selama-lamanya, yaitu Kitabullah dan Sunnahku. Dan tidak akan terpisah keduanya sampai keduanya mendatangiku di haudh (Sebuah telaga di syurga, Pen.).” (HR. Imam Malik secara mursal (Tidak menyebutkan perawi sahabat dalam sanad) Al-Hakim secara musnad (Sanadnya bersambung dan sampai kepada Rasulullah ) – dan ia menshahihkannya-) Imam Malik dalam al-Muwaththa’ (no. 1594), dan Al-Hakim Al Hakim dalam al-Mustadrak (I/172).

 

Secara umumnya selain kisah-kisah Nabi, peperangan, teknologi, peringatan, dan pengajaran, segala petunjuk ilmu dalam aspek kehidupan daripada sebesar zarah sehinggalah sebesar angkasaraya (universe) juga ada dinyatakan dalam kedua-dua sumber ini. Manusia diberikan akal untuk mencari jawapan dan kebenaran dalam setiap kejadian.

Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat pelajaran bagi orang-orang yang mempunyai akal. (Surah Az Zumar: ayat 21)




Kenapa kita perlu bergantung kepada al-Quran dan as-Sunnah?

Saya bukanlah seorang ustaz untuk menyatakan secara berlebih-lebihan dalam topik yang menyentuh perihal agama secara mendalam. Tetapi sebagai seorang insan yang serba kekurangan, memadailah menyentuh hanya sedikit dan dalam lingkungan pengetahuan saya sahaja. 

Pada pandangan saya, manusia tidak mampu untuk melakukan segalanya sendiri. Sebagaimana saya sendiri (contohnya :-D ) perlu meletakkan sumber rujukan artikel ini untuk rujukan pembaca/bloggers agar maklumat yang ingin disampaikan lebih jelas dan meyakinkan. Pelayar di laut juga menggunakan panduan kompas, arah angin dan bintang-bintang di langit untuk mengemudi kapalnya. Kenapa? Kerana manusia diciptakanNya dengan kemampuan yang terbatas dalam semua aspek

Oleh kerana pengetahuan manusia itu terbatas, maka diturunkan kepada manusia Al-Quran, bagi petunjuk dan rahmat untuk kita (manusia) dalam menjalani kehidupan di dunia dan persediaan menuju kehidupan yang sebenar, iaitu di akhirat. Sekiranya Allah yang Maha Berkuasa tidak menetapkan takdir ini, maka porak-perandalah manusia tanpa arah tujuan.

Dan sesungguhnya Kami telah datangkan kepada mereka, sebuah Kitab (Al-Quran) yang Kami telah menjelaskannya satu persatu berdasarkan pengetahuan (Kami yang meliputi segala-galanya), untuk menjadi hidayah petunjuk dan rahmat, bagi orang-orang yang (mahu) beriman. (Surah al-A’raaf: ayat 52)

Rujuk sini


Al-Quran juga dipelihara ketulenannya daripada diseleweng oleh tangan-tangan yang tidak bertanggungjawab. Maka segala sumber pengetahuan yang disampaikan memang jelas boleh diyakini dan dibuktikan kebenarannya. Bahkan semua umat manusia tidak kiralah Islam mahupun bukan Islam mengakui kebenaran ilmu pengetahuan yang dikaji bersumberkan al-Quran dan hadis.



Dan telah sempurnalah Kalimah Tuhanmu (Al-Quran, meliputi hukum-hukum dan janji-janjiNya) dengan benar dan adil; tiada sesiapa yang dapat mengubah sesuatupun dari Kalimah-kalimahNya; dan Dia lah yang Maha Mendengar, lagi Maha Mengetahui. (Surah al-An’am: ayat 115)


Firman Allah:

إِنَّا نَحْنُ نَزَّلْنَا الذِّكْرَ وَإِنَّا لَهُ لَحَافِظُونَ

“Sesungguhnya Kami-lah yang menurunkan Adz-Dzikr, dan sesungguhnya Kami benar-benar memeliharanya.” (Surah Al-Hijr: ayat 9)

Adz-Dzikr dalam ayat ini mencakup Al-Qur’an dan bila diteliti dengan cermat, mencakup pula As-Sunnah.






Bagaimana pula bagi yang menafikan kewujudan Tuhan dalam aspek kehidupan?

Dalam Islam, kita meyakini bahawasanya segala pengetahuan seperti sains, geografi, sejarah, teknologi, dll. itu adalah dari Allah s.w.t. Justeru, bagaimana seharusnya kita ingin menafikan penglibatan dan kewujudanNya dalam kehidupan? Dalam al-Quran sendiri, Allah menjelaskan:



Kamu tidak berada dalam suatu keadaan dan tidak membaca suatu ayat dari Al-Quran dan kamu tidak mengerjakan suatu pekerjaan, melainkan Kami menjadi saksi atasmu di waktu kamu melakukannya. Tidak luput dari pengetahuan Tuhanmu biarpun sebesar zarah (atom) di bumi ataupun di langit. Tidak ada yang lebih kecil dan tidak (pula) yang lebih besar dari itu, melainkan (semua tercatat) dalam kitab yang nyata (Lauh Mahfuz).(Surah Yunus: ayat 61)


Sekiranya dari aspek sains, akan sampai ke satu tahap di mana wujudnya keadaan seperti 'hanging' dalam kajiannya. Kenapa begitu? Pada hemat saya, ia kerana kajian sains tersebut tidak dikaitkan dengan kewujudan kuasa Tuhan dalam kajiannya. Seolah-olah ada satu 'benteng', 'jambatan putus' atau 'missing puzzle' yang menghalang akal daripada sampai ke tahap yang lebih tinggi. Ya, saya dapat rasakan wujudnya keadaan ini setelah membaca artikel-artikel berkaitan sains yang banyak disiarkan di majalah dan internet kebelakangan ini. Sekaligus membuktikan akal manusia itu memang terbatas keupayaannya. Bagaimana melepasi 'benteng' atau mencantumkan puzzle ini? Bagi saya, cuma satu cara - mengaitkan kewujudan dan penglibatan kuasa Yang Maha Agung dalam kajian berkenaan. Berbanding kajian para ilmuwan Islam, sains Barat banyak yang menafikan kewujudan Tuhan dalam kajian-kajiannya. Pendapat, teori dan hipotesis (mungkin...) para saintis Barat adalah buktinya. Anda boleh rujuk artikel Yahoo! News di bawah ini:



"Because there is a law such as gravity, the universe can and will create itself from nothing. Spontaneous creation is the reason there is something rather than nothing, why the universe exists, why we exist," Hawking writes.


Sejujurnya saya tidak menyukai kenyataan yang dikeluarkan oleh Stephen Hawking dalam artikel berkenaan sedangkan kita meyakini bahawasanya hanya Allah berkuasa mencipta sesuatu daripada tiada kepada ada. Alam yang luas ini tidak akan terjadi dengan sendirinya tanpa satu kuasa (saya sifatkan sebagai ultimate power) yang mampu menciptanya. Bagaimana pula anda semua? Saya sangatlah terkilan dan kasihan kepada manusia yang tidak diberikan hidayah dalam perjalanan hidupnya meneroka ilmu pengetahuan. 


Bagi saya, kehidupan manusia itu sangat menyedihkan tanpa petunjuk dan panduan daripada Allah s.w.t. Wallahualam...

Saturday, September 4, 2010

Celoteh Ramadhan 8 - Tingkatkan Amalan Menjelang 10 Malam Akhir Ramadhan

Credits to: mistisfiles FOM srikandi kak kamsiah apa-kata-hati budak kecoh 1001 kisah  ALL BLOGGERS & FOLLOWERS




"Ya Allah, bimbinglah kami mencari redhamu"

SEDAR tidak sedar, kini kita sudah berada di penghujung bulan Ramadan, ada baiknya jika kita renungkan kembali, apakah kita pasti bahawa ibadah puasa yang telah kita lakukan selama ini telah diterima oleh Allah?
Apakah kita masih melakukan perkara-perkara yang mencacatkan pahala puasa? Apakah puasa kita layak diberi ganjaran pahala oleh Allah?  Atau kita hanya mendapat lapar dan dahaga tanpa sebarang pahala?.
Sesungguhnya hanya diri kita sendiri yang dapat menilai kualiti ibadah puasa yang telah kita lakukan. Ini kerana ibadah puasa adalah rahsia antara seorang hamba dengan tuhannya.
 
Sabda Rasulullah s.a.w.:


 مَنْ صَامَ رَمَضَانَ اِيْمَاناً وَاحْتِسَاباً غُفِرَ لَهُ مَا تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِهِ 

Maksudnya: "Sesiapa yang berpuasa Ramadan dengan penuh keimanan dan pengharapan  akan diampunkan segala dosanya yang telah lalu."
(H.R. Bukhari dan Muslim) 


Puasa meningkatkan ketaqwaan

Salah satu hikmah diwajibkan berpuasa adalah untuk meningkatkan ketaqwaan kita kepada Allah. Firman Allah s.w.t. dalam surah al-Baqarah ayat 183 maksudnya: "Wahai orang-orang yang beriman, kamu diwajibkan berpuasa sebagaimana diwajibkan ke atas orang-orang terdahulu daripada kamu supaya kamu bertaqwa."
Berdasarkan Firman Allah ini, jelaslah kepada kita bahawa kesan puasa bagi orang yang beriman ialah bertambah ketaqwaan kepada Allah. Justeru, setelah hampir sebulan kita berpuasa, apakah kita merasai taqwa kita bertambah atau berkurang?.

Apakah jiwa kita semakin bersemangat membanyakkan amal ibadah atau jiwa kita semakin lalai dan meringankan ibadah?
 
Apakah pada sepuluh hari terakhir bulan Ramadan ini, kita semakin banyak membaca al-Quran,  banyak bersedekah,  beriktikaf,  banyak berzikir dan beristiqfar?

Apakah pada sepuluh hari terakhir bulan Ramadan ini, kita semakin banyak membaca al-Quran,  banyak bersedekah,  beriktikaf,  banyak berzikir dan beristiqfar ? Ataupun pada sepuluh hari terakhir Ramadan ini,  kita habiskan masa dengan membeli-belah, membuat persiapan hari raya yang berlebihan,  meninggalkan sembahyang terawih,  kurang membaca al-Quran dan berbual-bual kosong sehingga melupakan kelebihan di akhir Ramadhan?


 
  
Nikmat malam sepuluh akhir Ramadan

Adalah sungguh bijak bagi kita merebut segala peluang yang Allah sediakan pada hari-hari terakhir Ramadan daripada kita mensia-siakan baki sepuluh akhir Ramadan.

Ini kerana kita tidak pasti lagi sama ada kita berpeluang atau tidak menyambut Ramadan pada tahun hadapan. Kerana sesungguhnya Allah telah menyediakan satu malam yang nilai keberkatan dan ganjaran pahala pada malam tersebut lebih baik daripada seribu bulan. Firman Allah dalam surah al-Qadar maksudnya: "Sesungguhnya kami telah menurunkan (al-Quran) ini pada malam Lailatul Qadar. Apa jalannya engkau dapat mengetahui apa dia kebesaran malam Lailatul Qadar? malam Lailatul Qadar lebih baik daripada seribu bulan. Pada malam itu,  turun malaikat dan Jibril dengan izin Tuhan mereka kerana membawa segala perkara (yang ditakdirkan berlakunya pada tahun berikut). Sejahteralah malam (yang barakah) itu hingga terbit fajar." 
(Surat al-Qadar ayat :1-5 )

Kita akan merasa kesal jika mensia-siakan peluang keemasan yang Allah sediakan kepada kita iaitu malam Lailatul Qadar. Kerana segala amal ibadah yang dilakukan pada malam tersebut, ganjaran  berlipat kali ganda. Janganlah kita seolah-olah merasakan amal ibadah kita telah banyak sehingga mengabaikan malam tersebut.

Malam Lailatul Qadar adalah malam untuk kita melipatgandakan amal ibadah dan mengumpul sebanyak-banyaknya pahala sebagai bekalan ketika bertemu Allah di akhirat kelak. Sedangkan Rasulullah s.a.w. 

Sendiri menanti-nanti malam tersebut dan melipatgandakan amalan Baginda, inikan lagi kita sebagai hamba yang banyak melakukan dosa dan sedikit amal. Dalam sebuah Hadis ada menyatakan bahawa Saidatina Aisyah r.a. berkata: 

 
إِذاَ دَخَلَ الْعَشْرُ شَدَّ مِئْزَرَهُ وَأَحْياً لَيْلَهُ وَأَيْقَظَ أَهْلَهُ (ص) كَانَ النَِّبيُّ   
 

Maksudnya: "Sesungguhnya Rasulullah s.a.w. apabila masuk sepuluh hari terakhir Ramadan, Baginda akan mempertingkatkan amal ibadah, menghidupkan malam dan mengejutkan ahli keluarga."
( Hadis riwayat Bukhari )


Lailatul Qadar anugerah untuk Umat Muhamad

Lailatul Qadar adalah malam yang dianugerahkan kepada umat Nabi Muhammad s.a.w. dan tiada siapa yang tahu bila berlakunya malam tersebut walau diri Baginda sendiri. Sungguhpun demikian, Baginda menasihatkan umatnya supaya sentiasa memperbanyak dan mempertingkatkan amal ibadah khususnya pada malam-malam ganjil pada akhir Ramadan. Sabda Baginda dalam sebuah hadis riwayat Bukhari:


تَحَرَّواْ لَيْلَةَ الْقَدْرِ فِي الْوِتْرِ مِنَ الْعَشْرِ الأَوَاخِرِ مِنْ رَمَضَانَ
 
Maksudnya: "Carilah malam Lailatul Qadar pada malam ganjil sepuluh terakhir Ramadan." 
(Hadis riwayat Bukhari)


Justeru, langkah terbaik supaya kita tidak terlepas peluang keemasan malam tersebut hendaklah kita terus beristiqamah melakukan amal ibadah dan memperbanyakkan lagi pada sepuluh malam terakhir terutama pada malam-malam ganjil. Janganlah pula kita terlalu sibukkan diri dengan mementingkan persediaan menyambut hari raya sehingga melupakan dan meringan-ringankan amal ibadah. 





Tarbiah Ramadan jangan dilupakan

Kita semua menyedari bahawa pada waktu dan saat begini, kemeriahan menyambut awal Syawal atau hari raya semakin dirasai. Masing-masing sudah berkira-kira dan merancang perjalanan untuk pulang ke kampong atau membuat persiapan menyambut hari lebaran.
 
Kesabaran menahan lapar dan dahaga sepanjang siang Ramadan juga sewajarnya menjadikan diri kita lebih sabar menjalani liku-liku kehidupan.
 
Sememangnya agama Islam tidak melarang kita membuat persediaan bagi memeriahkan sambutan hari raya. Ini kerana hari raya adalah hari kemenangan kita umat Islam melaksanakan rukun Islam ketiga dan berjaya menumpaskan hawa nafsu dan godaan syaitan.
 
Cuma kita diberi peringatan agar jangan mengabaikan nilai dan roh Ramadan sehingga seolah-olah ibadah puasa yang kita kerjakan langsung tiada memberi kesan yang baik kepada diri kita. Sewajarnya sembahyang terawih yang dikerjakan setiap malam Ramadan dapat membiasakan kita mengamalkan sembahyang-sembahyang sunat yang lain.

Kesabaran menahan lapar dan dahaga sepanjang siang Ramadan juga sewajarnya menjadikan diri kita lebih sabar menjalani liku-liku kehidupan. Latihan kesabaran tersebut dapat membuang sikap panas baran, gopoh-gapah dan mementingkan diri sendiri yang mungkin menjadi kebiasaan kita sebelum ini .

Begitu juga, berpuasa dapat mengembalikan kesihatan tubuh badan yang mungkin sebelum ini kita tidak berkesempatan mengamalkan pemakanan yang seimbang.


Jom cari Lailatul Qadar 

Sesungguhnya masih belum terlewat untuk kita kembali memanfaatkan bulan Ramadan ini dengan mengamalkan amalan-amalan berikut : 
  1. Berusaha membanyakkan amal ibadah pada bulan Ramadan ini seperti sembahyang terawih, membaca al-Quran, beriktikaf dan bersedekah.
  2. Berusaha mendapat kelebihan Lailatul Qadar dan keberkatan-Nya terutama pada malam sepuluh terakhir Ramadan.
  3. Sentiasa memohan keampunan dari Allah dan pembebasan dari azab api neraka.
  4. Menunaikan kewajipan membayar zakat fitrah untuk diri dan tanggungannya kita.
Maksudnya: "Dan apabila hamba-hamba- Ku bertanya kepada-mu mengenai aku, maka (beritahu kepada mereka) sesungguhnya aku (Allah) sentiasa hampir (kepada Mereka), aku perkenankan permohonan orang yang berdoa apabila ia berdoa kepadaku. Maka hendaklah mereka menyahut seruanku (dengan mematuhi perintahku), dan hendaklah mereka beriman kepada aku supaya mereka menjadi baik serta betul." (Surah al-Baqarah: ayat 186 )


SALAM AIDILFITIRI 1431H / 2010M

Jalan-jalan Cari Makan - Menu Berbuka Puasa

Kredit kepada:
Gambar ihsan: Google Images

Assalamualaikum...




Pastinya berbuka puasa tidak lengkap jika tiada menu-menu menarik sepanjang bulan mulia ni. Sesekali berbuka puasa di luar beramai-ramai tidak kiralah bersama rakan-rakan atau keluarga semestinya menjadi satu pengalaman yang menyeronokkan. Barangkali untuk meraikan sesuatu seperti hari lahir, dapat gaji, sebagai tanda kesyukuran, menyambut kepulangan orang tersayang, apa sahaja sebab untuk sesekali berbelanja besar makan di luar.

Di hari-hari lain, berbuka puasa di rumah memberikan suasana selesa dan lebih menjimatkan kos. Jadi, memasak lauk dan menyediakan juadah sendiri lebih menjadi pilihan kerana lebih memenuhi citarasa dan selera seluruh ahli keluarga. Bagi yang ingin menyediakan juadah sendiri, mungkin boleh cuba menu di bawah:






 NASI GORENG BERIANI


Bahan-bahan:
  1. 4-5 sudu besar minyak masak
  2. 5 cawan nasi
  3. 2 sudu besar rempah beriani } dibancuh dengan sedikit air
  4. 300 g daging ayam } dipotong kecil - boleh ganti dengan daging lembu jika suka
  5. 2 cawan sayuran campur beku
  6. 5 tangkai cili kecil } diketuk - suka pedas tambah lagi
  7. 1 sudu kecil paras rata jintan putih/halus (cumin) - TAK perlu tumbuk
  8. sedikit serbuk kunyit

Bahan A:
  1. 1 labu bawang besar - dicincang
  2. 5 ulas bawang putih - dicincang halus/ditumbuk
  3. 2 cm halia - dicincang halus/ditumbuk

Bahan sampingan:
  1. Hirisan timun
  2. Hirisan daun ketumbar
  3. Bawang goreng

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak dan goreng bahan A sehingga kekuningan
  2. Masukkan rempah beriani , jintan putih dan serbuk kunyit, goreng sebentar sehingga wangi kemudian masukkan ayam
  3. Bila ayam masak dan airnya kering masukkan nasi, sayuran , cili api dan garam secukup rasa, goreng sehingga sebati
  4. Angkat hidangkan bersama timun, taburan bawang goreng dan hirisan daun ketumbar jika suka.


----------





NASI GORENG KERABU

Bahan-Bahan:
  1. 4 cawan nasi sejuk
  2. 2 ulas bawang merah-ditumbuk
  3. 2 ulas bawang putih-ditumbuk
  4. 10 biji cili api-ditumbuk
  5. 100 gm Isi ayam dipotong kecil
  6. 100 gm udang
  7. 100 gm Ikan bilis goreng
  8. 1 batang serai
  9. 1 batang bungan kantan
  10. 1 helai daun kunyit
  11. 3 helai daun limau purut
  12. 5 batang kacang panjang
  13. 5 batang kacang botol
  14. 5 putik jagung muda
  15. 1 batang lobak merah kecil- potong dadu
  16. Sedikit garam
  17. Minyak
  18. Sos ikan/nampla

Cara:
  1. Mayang halus bahan sayur.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis semua bahan-bahan yang telah ditumbuk halus.
  3. Apabila sudah garing masukkan ayam, udang dan biarkan seketika.
  4. Kemudian masukkan nasi dan kacau.
  5. Akhir sekali masukkan ikan bilis dan juga bahan-bahan yang telah dimayang.
  6. Kacau hingga rata dan renjiskan sos ikan.
  7. Bila sayur tu nampak agak layu bolehlah diangkat dan hidangkan.


----------  




NASI GORENG UDANG

Bahan-bahan:
  1. 2 pinggan nasi putih
  2. 1 cawan udang basah besar (buang kulitnya dan tinggal bahagian ekor sahaja]
  3. 1 cawan sayur campur [mix vege]
  4. 1 biji telur (dipukul)
  5. 2 ulas bawang putih [ketuk]
  6. 1 s/k lada hitam
  7. 1 biji laga merah [cincang]
  8. 1 pokok daun bawang [ mayang]
  9. Garam secukup rasa
  10. Minyak

Cara:
  1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga wangi.
  2. Masukkan udang dan mix-vege dan kacau ratau.
  3. Biarkan selama lima minit, kemudain masukkkan telur sambil dikacau-kacau.
  4. Masukkan nasi serta sedikit garam dan gaulkan rata.
  5. Tutup api dan angkat.
  6. Hidangkan bersama daun bawng dan bawang goreng.



---------- 






SALAD BUAH-BUAHAN

Bahan-bahan:
  1. 2 biji epal hijau
  2. 2 biji epal merah
  3. 2 biji mangga (yg masak tapi keras)
  4. 1 biji betik exotica
  5. 1 tin nenas kiub
  6. anggur merah dan hijau
  7. kismis hitam dan kuning
  8. 3 cawan yogurt (sebarang perisa buah-buahan)
  9. 3 cawan ice-cream vanilla
  10. 3 s/b oren sunquick

Cara:
  1. Potong dadu semua bahan yang besar.
  2. Gaul rata bersama yogurt semua bahan-bahan lain.
  3. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
  4. Dihidangkan dalam mangkuk kecil


----------  





 SALAD BUAH

Bahan:
  1. 1 biji buah epal
  2. 300 g honey dew
  3. 300 g anggur hitam
  4. 300 g anggur hijau
  5. 300 g strawbery
  6. 2 cawan yogurt perasa rasbery atau apa-apa perasa buah yang digemari
  7. 1 cawan single cream (fresh cream)
  8. 2-3 sudu besar gula jika suka

Jika suka boleh guna buah-buah mengikut selera masing-masing seperti jambu batu, betik, dll.


Cara membuat:

Buah dipotong dadu, campurkan kesemua bahan dan sejukkan dalam peti sejuk, sedia untuk dihidangkan.


 ----------






DADIH

Bahan-bahan:
  1. 1/2 pek agar-agar (daripada pek agar-agar 25gram)
  2. 1 liter susu segar
  3. 6 1/2 gelas air
  4. 1 gelas gula
  5. secubit garam
  6. 2 sudu besar susu tepung

Cara-caranya:
  1. Agar-agar dan air di masak hingga hancur dalam periuk
  2. Masukkan gula dan garam, biar hingga hancur/ sebati
  3. Masukkan susu segar dan susu tepung (terlebih dahulu bancuh susu tepung dengan air dalam periuk, kalau masuk terus susu tepung dalam periuk tanpa dibancuh, takut susu akan berketul)
  4. Kacau sebati seketika then angkat (tak perlu didihkan lagi sebab susu segar benda yang ready to drink, memang sudah sedia masak)
  5. Tapis dan masukkan dalam acuan

P/S :  
Untuk perisa strawberry & coklat, beli susu segar yang berperisa tersebut, untuk lain-lain perisa guna susu segar yang asal dan tambahlah dengan bahan perisa yang digemari eg: laici, oren, etc (beli perisa double lion jerr)



SELAMAT BERPUASA
SELAMAT BERBUKA 
SELAMAT MENCUBA!!


SELAMAT HARI RAYA......

Wednesday, September 1, 2010

Artikel - Manusia Diberi Pilihan

Kredit kepada:
Gambar ihsan: Google Images


Assalamualaikum...



Sememangnya dalam setiap aspek kehidupan kita hanya Allah menentukan keputusannya, tetapi kita selaku manusia dan juga umatNya diberi akal dan tubuh badan ini untuk berusaha dan membuat pilihan, untuk memilih manakah yang lebih baik, antara dunia dan akhirat.

Bukan orang lain tetapi kitalah sendiri yang akan mencorakkan hidup kita. Apa yang orang lain boleh buat hanyalah membantu supaya kita tidak tersalah dalam membuat pilihan. Ilmu pengetahuan, pengalaman, cara berfikir malahan perspektif yang berbeza-beza antara setiap individu semestinya membantu kita dalam mempertimbangkan setiap pilihan yang tersedia secara hampir 360 darjah. Dengan kata lain, kita dapat melihat gambaran berkaitan pilihan-pilihan yang kita ada, memahaminya sebelum membuat keputusan.

Kenapa harus mengikut nafsu sedangkan kita sudah diberi akal yang waras? Sedarkah kita setiap yang disukai nafsu itu tempatnya hanyalah di neraka. Memberontak, mengamuk tidak tentu hala, memeras ugut, membunuh, vandalisme, berlaku zalim terhadap orang lain semuanya mendatangkan kerosakan dan dosa yang akan mengheret manusia ke neraka. Segala bentuk kebaikan walau sekecil semut dikira pahala - sedekah jariah, mengajar ilmu, membantu insan lain yang kesusahan, semuanya akan dibalas dengan kebaikan berlipat ganda di akhirat dan segala kebaikan itu tempatnya hanyalah di syurga. Maka buatlah pilihan - mahu ke syurga atau ke neraka.


Mintalah pertolongan orang-orang terdekat jika perlu

Banyak yang boleh dilakukan oleh seorang manusia untuk menjadi manusia yang lebih baik. Tetapi ini tidaklah bermakna kita boleh buat keputusan secara sendiri dan semberono, tanpa bergantung pada bantuan orang-orang di sekeliling. Manusia itu tidak mampu untuk buat semua keputusan secara bersendirian tanpa bergantung pada orang lain. Tidak boleh tidak, kena bergantung juga pada orang lain walaupun sedikit. Sedangkan Adam sendiri merasa kesepian tanpa Hawa. Sekiranya tanpa Hawa, mampukah Adam mengembangkan generasi manusia sebagaimana kita lihat hari ini? Apalah gunanya ada saudara mara, adik-beradik, kawan-kawan bahkan jiran tetangga jika kita tidak boleh bergantung pada mereka. Fikirkan, apa akan jadi jika hanya kita seorang yang menyimbah air ketika rumah mengalami kebakaran? Adakah kita mampu memadamkan api daripada terus membakar dan menghanguskan rumah kita? Semestinya kita tidak akan dapat lakukannya, sebaliknya yang akan kita dapat hanyalah keletihan dan kekecewaan. Pilihan di tangan kita - buat sendiri atau minta bantuan.




Janganlah salahkan qada dan qadar Allah. Pilihan sudah diberi, selagi kita masih hidup dan bernafas bermakna kita masih ada masa untuk membuat keputusan.

Artikel lain