Jalan-jalan Cari Makan - Cara Kreatif Sediakan Lemang

Kredit kepada: FB ‎Nor Shafidah Mohamad‎ , Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Gambar ihsan: FB ‎Nor Shafidah Mohamad‎ , Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Assalamualaikum......

Ingin tahu cara masak lemang yang kreatif? 

Resepi lemang Alu yang ramai orang tertanya-tanya.. Resipinya sama sahaja seperti lemang buluh, begitu juga rasanya..

Bahan-bahan:

• Beras pulut - 3 kg
• Santan - 2 kg
• Garam secukup rasa
• Tin minuman
• Daun pisang
• Air secukupnya

Caranya:

1. Basuh beras pulut dan rendam dengan santan dan air. Tambah garam secukup rasa. 
2. Biarkan pulut terendam selama 1/2 jam
3. Bersihkan daun pisang dan masukkannya dalam tin minuman yang telah dibersihkan.
4. Seterusnya masukkan pulut ke dalam tin hingga ke paras yang dikehendaki, sambil masukkan santan sekali sama paras dengan pulut tadi. Jangan terlebih, nanti jadi lembik.
5. Kemudian, bakar dalam ketuhar selama 1 1/2 jam dengan suhu 180 Celcius (api atas dan bawah)

1 kg pulut = 9 tin

Potong tin untuk keluarkan lemang.